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變性淀粉旋流器供應商

變性淀粉旋流器供應商
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品牌: 豪森食品機械
電壓: 380v
功率: 100kw
重量: 2000kg
單價: 250000.00元/套
起訂: 1 套
供貨總量: 100 套
發貨期限: 自買家付款之日起 45 天內發貨
所在地: 安徽 滁州市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2021-12-11 13:22:17
瀏覽次數: 11
詢價
公司基本資料信息
 
 
產品詳細說明

 變性淀粉是一種經過改性過的淀粉,此種淀粉具有一些特殊的理化性能,利用物理、化學或酶法處理,在淀粉分子上引入新的官能團或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質,從而改變淀粉的天然特性(如:糊化溫度、熱粘度及其穩定性、凍融穩定性、凝膠力、成膜性、透明性等),使其更適合于一定應用的要求。這種經過二次加工,改變性質的淀粉統稱為變性淀粉。

 我公司變性淀粉設備采用了先進的旋流精制生產工藝進行分離、洗滌、濃縮,具有高效節能、節水、分離好、連續封閉生產等效果,并具有設備操作簡單、維修方便等優點。

 變性淀粉旋流器主要用以提取精制變性淀粉乳,即把變性淀粉乳中所含的蛋白質(可溶性和不可溶性蛋白質)、脂肪、細小纖維和未反應的化學品等非淀粉物質洗滌除去,并將變性淀粉乳濃縮。

 變性淀粉的目的:

 ?、贋榱诉m應各種工業應用的要求。如高溫技術(罐頭殺菌)要求淀粉高溫黏度穩定性好,冷凍食品要求淀粉凍融穩定性好,果凍食品要求透明性好、成膜性好等。

 ?、跒榱碎_辟淀粉的新用途,擴大應用范圍。如紡織上使用淀粉;羥乙基淀粉、羥丙基淀粉代替血漿;高交聯淀粉代替外科手套用滑石粉等。

 ?、垡陨辖^大部分新應用是天然淀粉所不能滿足或不能同時滿足的,因此要變性,且變性目的主要是改變糊的性質,如糊化溫度、熱黏度及其穩定性、凍融穩定性、凝膠力、成膜性、透明性等?!?/span>

  變性淀粉的制備及應用:

 ?。?/span>1)預糊化淀粉:將天然淀粉加熱糊化,淀粉失去晶區結構,稱糊化淀粉或a一化淀粉。糊化后的淀粉再經滾筒干燥或噴霧干燥,重新得到固體。

 ?。?/span>2)酸變性淀粉:用稀酸處理淀粉乳,在低于糊化溫度的條件下攪拌至所要求的程度。然后用水洗至中性或先用碳酸鈉中和后再用水洗,z后干燥,即得到酸變性淀粉。

 ?。?/span>3)氧化淀粉:氧化淀粉是一種用氧化劑作用而得到的一種低黏度淀粉。將淀粉調成水懸浮液,在連續攪拌的條件下,加入一定量稀釋的次氯酸鈉,用NaOH調節pH810,溫度控制在2l38℃,達到理想的反應程度時,用酸性亞硫酸鈉處理淀粉漿液,終止氧化反應,調節pH值至中性,然后進行過濾、沖洗并干燥,即得到氧化淀粉成品。

  工藝技術:變性淀粉生產配方方法裝置設備設計應用行業z新技術工藝技能培訓。

 

旋流器 
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